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Phở Bắc und Phở Nam: Wo ist der Unterschied?

Lust auf echte vietnamesische und thailändische Küche?

🌿 Bei Phở 99 kochen wir familiär und ehrlich. Als kleiner Familienbetrieb verzichten wir bewusst auf Massenproduktion.

Unsere Brühe kochen wir viele Stunden lang aus Rinderknochen, Hühnchen und frischem Gemüse – ganz ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Einfach natürlich und kräftig. Das schmeckt man sofort.

🍜 Übrigens: Wir kochen komplett ohne Schweinefleisch.

Komm vorbei oder bestell es dir einfach nach Hause.

Wir freuen uns auf dich 😊.

Der Unterschied?

Der liegt vor allem im Geschmack und bei den Beilagen.

Phở Bắc – Ursprünglich & pur: Kommt aus Hà Nội. Klarer Geschmack, bei dem die Brühe im Mittelpunkt steht. Kein Zucker in der Brühe, dezente Gewürze, keine Sojasprossen, kein extra Kräuterteller und keine Hoisinsauce. Weniger Beilagen, dafür purer Geschmack.

Phở Nam – Kräftiger & vielseitiger: Aus Sài Gòn. Kräftiger, leicht süßlicher und abwechslungsreicher. Die Brühe wird oft mit etwas Zucker abgeschmeckt, dazu gibt es Sojasprossen, frische Kräuter, Hoisin- und Chilisauce sowie mehr Fleischvarianten.

Phở Bắc & Phở Nam: Zwei Regionen, eine Seele.

Selber kochen oder genießen? Manchmal darf es einfach sein. Lust auf stundenlanges Brühe kochen und Kräuter putzen? Oder einfach zurücklehnen und eine heiße Schüssel Phở bei Phở 99 in Düsseldorf genießen?

Gekocht von Đang & Hồ – mit Herz, frischem Hühnchen, Gemüse und viel Geduld. 👍

Jetzt genießen

Die Kunst der Phở-Zubereitung Eine gute Phở braucht Zeit, Geduld und frische Zutaten. Die Brühe kocht viele Stunden lang.

Das Wesentliche

*Brühe:** Herzstück jeder Phở, stundenlang gekocht.

*Beilagen:** Bei Phở Bắc pur, bei Phở Nam mit Sprossen und Kräutern.

Einfach genießen

Lust auf echte vietnamesische und thailändische Küche in Düsseldorf? Probier Phở Bắc oder Phở Nam bei Phở 99.

Komm vorbei oder bestell online!