Schritt für Schritt: Sommerrollen zubereiten

Frisch. Elegant. Authentisch Vietnamesisch.

Ein leichter Klassiker der vietnamesischen Küche – zarte Garnelen, feine Reisnudeln und aromatische Kräuter, kunstvoll eingerollt in transparentes Reispapier.

Für 2 Personen – 4 bis 6 Rollen

⏱ Zubereitungszeit: ca. 25–30 Minuten, Schwierigkeitsgrad: leicht

🛒 Zutaten

120 g Garnelen (gekocht, geschält), 60 g Reisbandnudeln, 4–6 Reispapierblätter, 1/3 Gurke (in Streifen), Frischer Blattsalat, Minze und Koriander

👨‍🍳 Zubereitung

① Reisnudeln bissfest kochen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

② Garnelen längs halbieren – für eine elegante Optik in der Rolle.

③ Reispapier kurz in lauwarmes Wasser tauchen, bis es geschmeidig wird.

④ Salat als Basis auflegen, danach Nudeln, Gemüse, Kräuter und Garnelen platzieren.

⑤ Seiten einklappen und straff einrollen – kompakt und formschön.

🥣 Empfehlung des Hauses

Traditioneller Fischsaucen-Dip – süß, sauer, leicht scharf

Hausgemachter Hoisin-Dip – mild & aromatisch

⚠️ Hinweis für Allergiker

Bei Phở 99 servieren wir standardmäßig ohne Erdnüsse, damit alle Gäste sicher genießen können. Unsere Erdnusssauce gibt es nur auf ausdrücklichen Wunsch.

Selbst kochen oder entspannt genießen?Manchmal darf es auch einfach sein. Lust Reispapier einweichen, rollen, Dip anrühren? Oder lieber unsere Sommerrollen Düsseldorf von Phở 99 frisch gerollt genießen?

Köchin Đang & Chef Hồ – Kochen mit Herz

Wir haben schon für dich gerollt – mit Garnelen, frischen Kräutern und unserem traditionellen Dip. Erdnusssauce? Sag einfach Bescheid.

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✨ Phở 99 – Authentisch. Frisch. Mit Herz gekocht.